Jau 40 gadus Preiļos darbojas akciju sabiedrība Preiļu siers, kas ir lielākais siera ražotājs un eksportētājs Latvijā. Ražošanas vadītāja Anita Ciša uzskata, ka uzņēmumam ir divas dzimšanas dienas – gan oficiālā, gan 1995-jā gadā, kad par valdes priekšsēdētāju ievēlēja Jāzepu Šņepstu.
Pēdējās izmaiņas: 11.02.2013.