Siera siešanas pasākums Aizkalnes pagastā

19.06.2014.

19. jūnijā Aizkalnes sabiedriskajā centrā pulcējāmies uz Jāņu siera siešanu, jo neatņemama vasaras saulgriežu  sastāvdaļa ir dzeltens un smaržīgs siera ritulītis, kas simbolizē Sauli. Kas Jāņos ēd sieru, tas saņem Saules spēku, bet kas sien sieru – svētību savam ganāmpulkam.

Pasākuma apmeklētāji iesaistījās dažādu sieru siešanā, sviesta kulšanā un marinēja sieru garšvielās.

Ilgas Gāgas vadībā tapa ķimeņu siers, kuru sējušas arī mūsu vecmāmiņas. Kopā ar Ingrīdu Kampāni varēja siet ātro sieru ar dillēm un ķiplokiem. Ļoti garšīgs bija saldais siers, kuru gatavoja Līga Cirša kopā ar meitiņu Beāti un māmiņu Lidiju. Klātesošie apmainījās ar receptēm, dalījās savā pieredzē un sniedza viens otram vērtīgus padomus.

Paldies visiem dalībniekiem par atsaucību!

Ingrīda Kampāne,
sabiedriskā centra „Aizkalne” aktīviste

Pēdējās izmaiņas: 19.06.2014.